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Ein Schnellkochtopf kann eine wunderbare Art zu kochen sein. Sie müssen nicht stundenlang mit mehreren Töpfen mit verschiedenen Zutaten über einem Herd stehen. Die heutigen Schnellkochtöpfe sind nicht die Art, die deine Oma verwendet hat. Sie sind sicherer, leicht zu reinigen und verfügen teilweise über digitale Bedienfelder in den Elektromodellen. Sie können immer noch Modelle auf dem Herd finden, aber seien Sie vorsichtig. Haben Sie keine Angst, einen zu verwenden; Lesen Sie einfach die Anweisungen des Herstellers und tun Sie, was gezeigt wird.
Hier können Sie ein Video von einer britisch-englischsprachigen Frau sehen, die Lamm mit Gemüse zubereitet. Sie sollten Fleisch niemals mit einer Gabel einstechen. Scharfe Gabeln können alle köstlichen Säfte freisetzen, die Sie behalten möchten. Verwenden Sie eine Zange zum Wenden von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten und einen Holzlöffel oder ein Paddel zum Rühren und Wenden der Zutaten.
Schnellkochtopf Rezept Köstliches Lammkeulen-Video.
Wie funktioniert ein Schnellkochtopf? Video.
1. Eintopf-Abendessen
In nur 35 Minuten können Schnellkochtöpfe in weniger als 30 Minuten eine 3-stündige Mahlzeit auf dem Herd zubereiten. Das ist sicherlich bezaubernd für diejenigen von uns, die Jobs und einen vollen Terminkalender haben. Das Tolle an dem Garrost im Boden ist, dass er schneller garende Speisen aus der Bodenflüssigkeit heraus und oben hält. Jedes einzelne Lebensmittel behält seinen ursprünglichen Geschmack, egal ob es sich um ein Eintopfgericht, Eintopf, Suppe oder Dessert handelt.
Wählen Sie Lebensmittel, die die gleiche Garzeit benötigen. Verwenden Sie Kartoffeln in
Sehen Sie sich an, wie Sie den Elite by Maxi Matic Platinum-Schnellkochtopf 8-Quart-Video verwenden. Die meisten elektrischen funktionieren auf die gleiche Weise.
2.
Immer mit Flüssigkeiten kochen
Beim Kochen unter Druck wird weniger Flüssigkeit benötigt. Sie können mehr Flüssigkeit verwenden, aber nicht weniger. Die Verdunstung ist bei einem Schnellkochtopf nicht so groß wie bei einem Topf auf dem Herd mit Flüssigkeit. Das Kochen erfolgt durch Dampf, der durch Druck erzeugt wird.
- Sie sollten mindestens 1 Tasse Flüssigkeit verwenden. Dies kann Wasser oder Gemüsebrühe sein, aber auch Tomatensaft.
- Die Flüssigkeiten sollten nicht verwendet werden, um die Zutaten mehr als die Hälfte des Topfes zu bedecken.
3. Überfüllen Sie den Schnellkochtopf nicht
Dampf braucht Platz zum Wachsen.
- Füllen Sie es zu zwei Dritteln (2/3) mit Nahrung.
- Füllen Sie es zur Hälfte mit Flüssigkeit (etwa 1 Tasse).
4. Hitze-Feinabstimmung
Der Vorgang des Kochens mit Druck ist leicht zu verstehen. Sie erhalten Dampf, wenn die Flüssigkeit bei 212 ° F kocht. Dampf kann etwa 250 ° F erreichen, viel heißer als kochendes Wasser. Dampf baut einen Druck von 10 bis 13 PSI (Pfund pro Quadratzoll) auf, wodurch Lebensmittel um 25 bis 30 % schneller gekocht werden als bei herkömmlichen Methoden mit offenem Topf.
- Sie können entweder mit einem Kochfeld bei hoher Hitze kochen oder Sie verwenden die vorprogrammierte Funktion von Elektrogeräten, die über diese Option verfügen.
- Bei Elektromodellen ist das ganz einfach!
- Wenn Sie einen Schnellkochtopf für Herde verwenden, reduzieren Sie die Hitze, sobald der Druck erreicht ist.
- Wenn der Druck auf einem Herd sinkt, erhöhen Sie die Hitze.
5. Braun Für Extremen Geschmack
Um den besten Geschmack zu erhalten, verwenden Sie braunes Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch wie auf einem Herd. Sie werden diese braunen Teile auf dem Boden haben wollen, also fügen Sie ein wenig Wasser oder Flüssigkeit hinzu, um sie zu lösen, bevor Sie Ihre letzte Flüssigkeit hinzufügen. Dies verhindert auch, dass die Bits an der Unterseite kleben oder anbrennen. Dies ist der erste Schritt. Als nächstes alles andere Gemüse, Reis, Flüssigkeit hinzufügen und zum Schluss weitere 30 Minuten kochen lassen.
6. 6.
Die meisten Kochbücher behandeln dies für Desserts. Fügen Sie jedoch pro 304,8 m über dem Meeresspiegel oder 609,6 m 5% mehr Zeit zu Ihrer Kochzeit hinzu. Kartoffeln auf Meereshöhe brauchen 5 Minuten, um in einem 3/10 cm dicken Schnellkochtopf zu kochen. Auf 1.609,3 m in Teilen von Colorado dauert es 2,5 Minuten länger oder 7,5 Minuten. Große Höhen haben niedrigere Siedetemperaturen des Wassers.
7. So lagern Sie Ihren Schnellkochtopf
Legen Sie den Deckel verkehrt herum auf den Boden. Achten Sie darauf, ein Tuch oder dicke Papiertücher zwischen die beiden Teile zu legen, um Kratzer und Beschädigungen jedes Teils zu vermeiden. Wenn Ihr Deckel nicht auf diese Weise passt, lassen Sie ihn gespannt und nicht fest verschlossen, um die Luftzirkulation zu gewährleisten.
- Stellen Sie sicher, dass Deckel und Topf makellos sind.
- Waschen Sie von Hand und lassen Sie ein elektrisches Gerät nicht nass werden.
- Nehmen Sie die Dichtung vom Deckel ab. Achte darauf, dass kein Essen zurückbleibt.
- Spülen und trocknen Sie es gut, bevor Sie es wegräumen.
- Stellen Sie sicher, dass die Sicherheitsventile keine Hindernisse haben
Einpacken
Einige Lebensmittelgifte können durch Druckkochen reduziert werden. Einige Lebensmittel wie Makkaroni und Preiselbeeren und Getreide können nicht in einem Schnellkochtopf gekocht werden. Lesen Sie aus Sicherheitsgründen unbedingt das Benutzerhandbuch.
